Студентка Владимирского филиала – победитель битвы шефов! 04.02.2019

Студентка Владимирского филиала – победитель битвы шефов!

Студентка Владимирского филиала РУК Ирина Ухова – шеф-повар семейного кафе «ПиццаФабрика» (г. Владимир, ул. Федосеева) – победитель битвы шефов!

29 января 2019 года в Ярославле на фуд-корте «ПиццаФабрика» в ТЦ «Яркий» 10 шеф-поваров сети «ПиццаФабрика» боролись за чемпионский титул. Их оценивали 9 судей. Были и группы поддержки, и случайные зрители. На подготовку был дан месяц. А на конкурсе лишь шесть часов, чтобы покорить жюри.

Задача шефов – приготовить четыре оригинальных блюда: пицца, роллы, лапша или паста, блюдо на выбор. Приготовить так, чтобы удивить, покорить и влюбить жюри с первого кусочка.

Шесть часов шеф-баттл проверял поваров на стойкость, а жюри – на вместительность. Продегустировать и оценить 40 блюд – не самая простая задача. Пицца с грушей и грецким орехом, паста со шпинатом и мятой, пицца с имбирем, куриное филе на тыквенном пюре. Ммм… Звучит аппетитно. Но 40 блюд на 9 человек! К такому руководство компании жизнь не готовила.

В каждой битве важна стратегия. И кулинарная битва – не исключение. Пока одни повара делали ставки на классику, другие чинили революцию. На суд жюри «ПиццаФабрики» предстали хот-доги и бургеры!

Четыре этапа конкурса позади, блюда оценены, баллы расставлены, итоги подведены. Барабанная дробь…

Первое место, звание лучшего шеф-повара и 33 333 рубля – это все для нее, для Ирины Уховой, шеф-повара из Владимира.

Поздравляем нашу студентку!

На вопрос: «Как ощущения?» – победительница ответила кратко: «Трясет!». Ирина добавила, что не ожидала победы и готовилась к конкурсу в ударном режиме. Жертвой кулинарных экспериментов стали 100 килограмм теста, но результат того стоил!


К списку новостей