Студенты Владимирского филиала Российского университета кооперации направления "Технология производства и организация общественного питания" продемонстрировали свои навыки на недавней лабораторной работе, посвященной приготовлению рыбных блюд и закусок. Мероприятие прошло в рамках учебного процесса и дало возможность будущим специалистам по общественному питанию получить практический опыт работы с различными видами рыбы и морепродуктов.

Под руководством Семиной Ольги студенты не только изучили технологии обработки и приготовления рыбы, но и научились создавать различные закуски, сочетая новые рецепты с традиционными методами. В ходе лабораторной работы особое внимание уделялось вопросам презентации блюд и соблюдению стандартов безопасности при работе с продуктами.

“Такого рода занятия помогают нашим студентам не только освоить теоретические знания, но и на практике применить их, что очень важно в нашей профессиональной сфере,” — отметила Ольга Алексеевна, ведущий преподаватель курса. “Приготовление рыбных блюд — это целое искусство, и навыки, полученные на этих занятиях, пригодятся им в будущем.”

Студенты делились своими впечатлениями о лабораторной работе, отмечая, что возможность готовить под руководством опытных наставников вдохновляет их на творчество и совершенствование своих кулинарных навыков. Планируется, что в дальнейшем подобные лабораторные занятия будут продолжаться, что позволит расширить образовательные горизонты и подготовить студентов к современным требованиям индустрии общественного питания.

Это мероприятие подчеркивает важность практического обучения в учебном процессе и стремление Владимира филиала РУК готовить квалифицированных специалистов, способных успешно работать в сфере общественного питания и гастрономии.