30.09.2016

Практическое занятие по дисциплине «Основы бизнеса»

22 сентября 2016 года группа 2 курса направления «Технология продукции и организация общественного питания» в рамках практического занятия по дисциплине «Основы бизнеса» вместе с доцентом Бабушкиной Галиной Ивановной провели мониторинг предприятий общественного питания города Владимир: ресторан «Нерль» и семейное кафе «Пшеничный кот».

В ходе мониторинга студенты ознакомились с типами предприятий, определили основных потребителей в сфере сервиса, выявили различия формата и перспективы развития каждого заведения. Пообщались непосредственно с персоналом заведений, а также ознакомились с инновационными подходами к деятельности кафе и ресторана.

30.09.2016-image01.jpg

К списку новостей