Встреча с практическими работниками 16.10.2012

Встреча с практическими работниками

Встреча с практическими работниками прочно вошла в учебный процесс Владимирского филиала Российского университета кооперации. Очередная встреча, которая состоялась в рамках практического занятия, была организована доктором медицинских наук, профессором Ларионовым Николаем Павловичем.

15 октября студенты второго курса специальности «Технология продуктов общественного питания» посетили Федеральное бюджетное учреждение здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Владимирской области».

Главный врач Александр Николаевич Брыченков рассказал о порядке лицензирования деятельности предприятий общественного питания, правилах санитарии и гигиены, текущем контроле работы предприятий, который включает в себя систему химического и микробиологического анализа качества продуктов питания.

В настоящее время санитарно-эпидемиологический контроль должен соответствовать требованиям таможенного союза Белоруссии, Казахстана, России.

Сотрудники Центра продемонстрировали студентам лабораторию химического анализа, где осуществляется определение вредных опасных веществ, и ответили на заданные вопросы.


К списку новостей