Гастро-тур шеф-повара Ивлева во Владимире, конкурсная дегустация 10.12.2019

Гастро-тур шеф-повара Ивлева во Владимире, конкурсная дегустация

10 декабря, во Владимире прошел отборочный тур Всероссийского конкурса на лучшие рецепты «Оливье» и «Селедки под шубой». Областной центр стал одним из городов на пути гастро-тура известного шоумена, шеф-повара Константина Ивлева.
Преподавателю направления подготовки «Технология продукции и общественного питания» Владимирского филиала Российского университета кооперации #ВФРУК Семиной Ольге Алексеевне и студентке заочной формы обучения Прониной Марине посчастливилось побывать в качестве гостей на конкурсной дегустации и всё-таки выяснить из чего состоит идеальный «Оливье» и есть ли правила выбора продуктов для «Селёдки под шубой», а главное как это всё красиво и «вкусно» подать.
Далее шеф и его команда отправятся в Ярославль и Вологду. Завершится тур 13 декабря в Великом Устюге на родине Деда Мороза. Причем Дед Мороз будет помогать Константину Ивлеву определять победителя.

К списку новостей